Destinado principalmente a personas con una discapacidad visual, la cocina del TifloBar te invita a participar del próximo encuentro.

El viernes 16 de julio se viene el módulo 5. Al final de esta nota, el link para que te anotes.

 

Sobre el Taller de Cocina

En cada encuentro conoceremos tips, sugerencias y recetas para preparar desde casa durante el taller, o para realizar más tarde siguiendo la grabación.

Al completar la inscripción tendrás la lista de ingredientes y utensilios que vamos a necesitar, así podrás seguir la preparación paso a paso.

Junto a Andrea Romero y Javier Suñé, contaremos en este módulo con la participación de la ingeniera en Alimentos, Romina Ferrari; y con Elena Pinyot, usuaria de freidora de aire.

 

Los temas propuestos son:

• Manipulación correcta de carnes blancas y huevos; sus propiedades y características; microrganismos que pueden presentar en crudo, como evitar riesgos y contrarrestarlos; temperaturas de cocción; diferencias entre refrigeración y congelación, sus diferentes etapas y vida útil.

• Cómo utilizar la freidora de aire "Air Fryer", características y posibilidades de cocción que brinda. 

En esta oportunidad prepararemos unas supremas de pollo en horno o freidora de aire, y para los más golosos… ¡una torta invertida de manzanas!

 

Datos del encuentro:

Fecha: viernes 16 de julio.

Horario: de 18.30 a 20.30 aproximadamente (hora argentina).

Plataforma Zoom.

Facilitadores del encuentro: Javier Suñé y Andrea Romero.

Invitadas: Romina Ferrari, ingeniera en alimentos. Elena Pinyot, cocinera y bióloga.

Link de inscripción: https://cutt.ly/tmW8bJ5

Taller gratuito con inscripción previa y cupos limitados. Dirigido a personas con discapacidad visual y su entorno.

Por consultas sobre el uso de la plataforma zoom y otras dudas, podés escribirnos a comunidad@tiflonexos.org